Doğadan toplanan mantarlar lezzetli oldukları kadar insan sağlığı için öldürücü seviyede tehlikeli olabilen besinlerdir. Ülkemizde doğada yetişen yaklaşık 40 farklı yenilebilir mantar türü mevcuttur. Bu mantar çeşitleri haricinde belki binlerce...
Devamını okuMantar Nasıl Temizlenir?
İnsan vücuduna birçok faydası bulunan mantar yemeğinden, çorbasına veya garnitürüne kadar birçok farklı şekilde tüketildiği için çok tercih edilen bir üründür. Ancak temizliği konusundaki farklı düşünceler zaman zaman kafa karışıklığına neden...
Devamını okuMantarın Besin Değeri
Mantar, mutfakta ve tıbbi amaçlı binlerce yıldır tüketilmektedir. Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, Vitamin C, Fosfor, Potasyum ve Bakırdan zengin olup vitamin ve mineral içeriği açısından çok zengindir. Bu fitobesin içeriği mantarı; kalp...
Devamını oku