Malzemeler:
- 1/2 kg iri doğranmış istiridye mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, pul biber kekik
Yapılışı:
Büyük bir tavayı ısıtın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile mantarları soteleyin. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çektikten sonra tereyağı ve küçük küçük doğranmış sarımsakları ve limon suyunu ilave edin. Son olarak damak tadınıza göre tuz, pul biber ve kekik ekleyin. Yemeklerinizin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz gibi, yüksek protein değeriyle ana yemek olarak da tercih edilebilir. Pilav ile servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun..
Yorum Yap