Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 8 adet kültür mantarı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- Rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
Kültür mantarlarını temizleyin ve dilimleyin. Orta boy yapışmaz bir tavada tereyağı eritin. Mantarları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. 4 adet yumurtayı çırpın, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Çırpılmış yumurtayı mantarların üzerine ilave edin. Kısık ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Tavanın üzerine bir kapak kapatarak daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz. Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşarlar eriyince sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..
Yorum Yap