Malzemeler:
- 1 paket fettucini makarna
- 300 gram kültür mantarı
- 200 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz,karabiber
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 400 ml krema (2 paket)
Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde (aldente) haşlayıp süzün. Bir tavada jülyen doğranmış tavukları zeytinyağı ile soteleyin. Ezilmiş sarımsakları ve ince doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu çekene kadar soteleyin. Damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyin. Tereyağı ekleyin, eriyince krema ve parmesan peynirini ilave edin. Haşlanmış makarnaları sosla karıştırın. Birkaç dakika sos ile birlikte pişirdikten sonra makarnanız servise hazır. Afiyet olsun..
Yorum Yap